参加者過去最大43名の農楽カフェ〜野菜ジュースとおいしい食事〜

  • 2012.09.21 Friday
  • 12:07
 916日に農を楽しみ食を味わう農楽カフェをSaint-Louis Amuse(サン=ルイ アミューズ)にて行いました。農楽カフェでは、参加者過去最大の43名となりました。

 

 ゲストの稲崎朱美さんの野菜ジュースの話しも刺激的で、料理は抜群でした。

彩り豊かな野菜ジュース

左から

キュウリとキウイフルーツのジュース

パプリカ・パイナップルのジュース

トマトと青シソのジュース

素敵な食事の数々:前菜

生ラッカセイのピュレ

六角オクラと魚介のタルタル オレンジジャムのビネグレット

スープは

バターナッツの冷製ポタージュ
メインは

長野県産イトヨリのポワレ、ミディトマトとサフランのソース

野菜畑をイメージした焼きなすのプレッセ

デザートに

ナスのタタン、米のムース、バニラアイス

ミニトマトはりんごあめのようにしてあり、酸味と甘みが

調和してとても美味しかったです。

参加者していただいた方々の感想です。

前菜・スープ・メイン・デザートでこの内容はとてもお得だと思いました。

なすのデザートは初めてでしたが、なすの食感も残っていて、とてもおいしかったです。
なごやかな雰囲気でよかった。
棚田のことを知らなかったので、よくわかりました

野菜をもっとおいしく子供達にも食べてもらうよう工夫したいと思いました。

野菜のおいしさを改めて実感しました。

野菜の効能の話が興味深かったです。
効能を知ると同じ野菜でも違って見えてきます。

野菜ジュースの色がとてもきれいで、飲んでみたいと、

心から思いました。味もおいしくて家で試してみようと思いました。

お店もとってもすてきでした。

すてきなお店で、お野菜の話が聞け、体にいいおいしいお料理が食べられてとても幸せな時間を過ごすことができました。本当にありがとうございました。

野菜ジュースがとても勉強になりました。特にアクセントに香辛料を使うのはとても印象的でした。

この料金でこのお料理とお話、場所、お土産付。パーフェクトですね。

岩本さんに作成していただいた棚田LOVER's紹介ムービー

http://www.youtube.com/watch?v=I1EYCJWIiQo&feature=youtu.be

も紹介させていただき、

稲崎さんのご主人の村上さんにお土産の

棚田米の米粉を使ってお菓子を作成いただき、

BLUE NOBLEさんからいただいたわけぎもプレゼントさせていただきました。

ありがとうございます。

ご参加いただいたみなさままことにありがとうございました。

次回は1216日(日)18時〜21時ですのでご興味のある方は

ぜひご参加ください。


コメント
永菅さん、動画の紹介をしていただき有難うございます。
棚田を見るのは本当に久しぶりでした。
懐かしい風景や風になびく稲、連なる山々を見て気が休まりました。
そして、この原風景や『農』を守り続けなければとも思いました。
今後とも宜しくお願い致します。

コメントありがとうございます。
そうですよね。農を守り、育み続けましょう!
こちらこそよろしくお願いいたします。
  • 棚田LOVER's
  • 2012/09/22 8:37 AM
コメントする








    
この記事のトラックバックURL
トラックバック

calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< March 2017 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

recent trackback

recommend

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM